Duurzaam Lifestyle Blog (Eco, Bio & Fairtrade!)

Mijn meest recente berichten

Norbert Niederkofler: driesterrenchef met een hart voor ecologisch koken

Norbert Niederkofler: driesterrenchef met een hart voor ecologisch koken

Aan sterrenchefs geen gebrek in Alta Badia (vorig jaar 23 op een inwoneraantal van 500.000). Dat blijkt eens te meer tijdens de jaarlijkse Gourmet Skisafari, waar ik dit jaar aan mocht deelnemen. Het concept is eigenlijk simpel: in zeven hutten serveren zeven sterrenchefs een gerecht […]

PrintFriendly and PDF
Recensie: Thuiskomen – de magie van doordeweeks koken

Recensie: Thuiskomen – de magie van doordeweeks koken

Magie en doordeweeks koken zijn twee begrippen die moeilijk met elkaar verenigbaar zijn. Doordeweeks koken houdt immers in dat je snel dagelijkse kost op tafel tovert en dat er weinig tijd is voor magie in je bord. En toch zit in dat toveren net al […]

PrintFriendly and PDF
I ♥ ECO & DRUANTIA: kerstthee

I ♥ ECO & DRUANTIA: kerstthee

In de herfst maakt mijn mama peren in. Het hele huis ruikt dan naar kaneel, kruidnagel en steranijs. Ik vind dat het dan naar Kerstmis ruikt, omdat net die peren ook altijd geserveerd worden bij het kerstmenu. Toen Iris van Druantia me deze kerstthee serveerde, […]

PrintFriendly and PDF
Ecologisch leven in één oogopslag

Ecologisch leven in één oogopslag

Een foto van boterhammen, hoor ik je denken. Sinds wanneer is een foto van boterhammen een blogbericht waard? Wel, sinds die foto in één oogopslag samenvat hoe ik in het leven probeer te staan. Het is niet zomaar brood, moet je weten. Het is gemaakt […]

PrintFriendly and PDF
Lunchbox-ideeën

Lunchbox-ideeën

Ik ben fan van bentoboxen. Lang wist ik niet dat dit gewoon een Japans principe is om je lunchbox op een andere manier aan te pakken dan er gewoon boterhammen in te stoppen. Maar nu ik wat op Pinterest en Instagram geneusd heb, weet ik […]

PrintFriendly and PDF
A spoonful of love: een speciaal boek

A spoonful of love: een speciaal boek

A spoonful of love ligt al een tijdje in mijn boekenkast. In die tijd bouwde ik er een speciale relatie mee op, maar nu is de tijd klaar om jullie erover te vertellen. Toen de bloesems begin april in volle bloesem stonden, nam deze wereld […]

PrintFriendly and PDF
Review: The Green Kitchen at Home

Review: The Green Kitchen at Home

The Green Kitchen at Home is het vierde boek van David Frenkiel & Luise Vindahl dat ik in mijn kookboekenkast mag zetten. En het is eentje dat er vaak in en uit gaat, omdat ik er veel inspiratie uit haal. Een review van een fantastisch […]

PrintFriendly and PDF
Eén keer koken, drie dagen eten

Eén keer koken, drie dagen eten

Drukke weken vragen goed eten. Maar goed eten bereiden vraagt tijd. En die heb je niet in drukke weken. Een lastige situatie waar ik sinds een paar jaar een antwoord op gevonden heb: vooruitkoken. Want als ik in de val trap om in drukke weken […]

PrintFriendly and PDF